Kliment Cidrerie

Tschechien

Dobřichovice

 

Der Kliment Cidre von áchym aus Všenory ist der einzige tschechische Apfelwein, der nach französischem Verfahren aus frischem Apfelsaft hergestellt wird, ungefiltert, nicht pasteurisiert, nicht gesüßt, ohne Kohlensäurezusatz - mit BIO-Zertifizierung. Die zarten Kohlensäurebläschen entstehen durch Flaschengärung ähnlich wie bei einem Champagnerwein. Vom Apfel bis zur fertigen Trinkflasche vergehen 1,5 bis 2 Jahre. Aber das Warten lohnt sich. Bis Oktober 2015 hieß der Cidre Cidre Premier. Dann wurde es in Kliment Cidre umbenannt und etwas teurer.

Kliment - Brut 2017

Brut 2017 *NEU* - Sie werden von seinem ungewöhnlich herb-herben Geschmack begeistert sein. Brut 2017 ist leicht süß mit milden Säuretönen, die in einem angenehmen Sekt versteckt sind. Er unterscheidet sich deutlich vom vorherigen Brut 2014 in seiner Schärfe, die aus einer speziellen Mischung unserer Äpfel gewonnen wird. / trocken / 6,6% Vol. / 0,75l / bio

9,90 €

  • 1,2 kg
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Kliment - Demi Sec Amer 2017

2017 / 0,75 L / 5,7% Vol. / BIO

Jemand mag es heiß! Daher wird dieser Apfelwein mit dem Geschmack und Aroma reifer Früchte von einer berauschenden Bitterkeit dominiert, die aus einer nicht-traditionellen Mischung bittersüßer Äpfel gewonnen wird. Die adstringierende Tanninlinie wird durch eine erfrischende Säure und eine hellgoldene Farbe ergänzt. Halbtrockener Apfelwein mit hohem Suchtfaktor!

11,90 €

  • 1,2 kg
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Quantum Winery

Schuhmann Florian

Weinviertel

Maissau

 

 

Freaky Naturweine

 

Ein neuer Hedonismus, den unser Jahrhundert haben will.” Die berühmten Worte von Oscar Wilde wurden für Florian Schuhmann-Irschiks Kern für seinen revolutionären Weinbaustil. Er schwört, 100% vergorenen Traubensaft zu machen – unberührt und ungefiltert. Er gibt eine Erklärung mit jeder Flasche ab; Seine Labels sind künstlerisch.

 

Ein Quantum Mepple 2020

Cider

Alk. 9,5%

Try it or not

18,50 €

  • 1,2 kg
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